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[单选题]

餐饮成本核算能精确计算菜点的单位成本，为合理确定菜点的（）打下基础。

A.投资决策

B.技术决策

C.销售价格

D.成本消耗

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发布时间：2022-05-12

更多“餐饮成本核算能精确计算菜点的单位成本，为合理确定菜点的（）打下基础。”相关的问题

第1题

在生产经营过程中，按照一定的对象归集、计算发生的各种支出，并确定各对象的总成本和单位成本的方法，称为（)。

A.成本计算

B.成本核算

C.成本考核

D.成本汇总

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第2题

餐饮菜点创新方法有哪些？

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第3题

“北方菜点、西洋饮食方式相继进入，大大丰富了餐饮市场”是粤菜发展到成长期呈现的新特点。（)

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第4题

西餐是中国人及其他东方国家人们对（)各国菜点的统称，同时也是对西方餐饮文化的统称。

A.欧美

B.欧洲

C.西欧

D.美洲

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第5题

菜点研发创新是根据消费者的需求和餐饮企业经营的需要，通过不断构思、实验、改进，研发出富有一定（）的菜肴或面点的过程。

A.新意

B.含义

C.意义

D.意思

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第6题

餐饮企业的成本核算一般只需核算原材料总成本，不核算单位成本。（)

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第7题

美式菜是以（)为基础，融合了众多国家的烹饪精华，形成了自己特有的餐饮文化。

A.英式菜

B.意式菜

C.俄式菜

D.法式菜

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第8题

____________子系统实现各种费用的归集和分配，及时准确地计算出产品的总成本和单位成本，并自动编制机制转账凭证供账务处理子系统使用。

A.存货核算

B.销售核算

C.工资核算

D.成本核算

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第9题

餐饮成本核算即对菜肴的主料成本、配料成本和调味料成本的核算。（)

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第10题

偏心夺吊的主吊车可以为一台或两台。应事先精确计算工件的重心位置和吊点位置、设备腾空后的倾斜角度和（)。

A.起重量

B.起重力矩

C.夺吊力

D.支承的耐力

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第11题

新华公司2020年3月1日结存A商品300件，单位成本为2万元。3月8日从外部购入A商品200件，单位成本为2.2万元;3月10日发出400件;3月20日购入300件，单位成本为2.3万元;3月28日发出200件;3月31日购入200件，单位成本为2.5万元。新华公司采用月末一次加权平均法计算结存A商品的成本为()万元。

A.1338

B.2230

C.892

D.833

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