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在相对多雨的条件下，引起十字花科蔬菜上菜蚜在夏季种群快速消退的主要原因是蚜霉菌大流行。（)
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第4题
A.天气干旱或半干旱条件下形成的成熟落黄的烟叶，以及烟田氮素较多条件下已经进入成熟期的烟叶，遇到较长时间的降雨，将再度由黄转绿发嫩并恢复生长，称为“返青”
B.返青多出现土壤质地较黏重的地块，土壤中氮素较多又未被烟株吸收利用，在透雨后2～3天出现返青
C.成熟期遇多雨寡照的气候条件，会促进根系对氮的吸收，也易于出现返青现象
D.在地膜烟上，成熟期揭膜而产生的第二次吸氮高峰也可能出现烟叶返青的现象
第7题
A.蔬菜原料成熟度过高
B.受了机械伤
C.在腌制过程中一些有害微生物的活动所分泌的果胶酶类物质将原果胶逐步水解
D.蔬菜原料成熟度过低
第11题
A.内容与形式相互依赖、不可分割
B.内容和形式在一定条件下相互转化
C.内容对形式具有决定作用
D.形式对内容具有反作用
E.内容比较活跃易变，形式相对稳定
