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[判断题]

在重大活动中，主办单位应当建立健全餐饮服务食品安全管理机构，负责重大活动餐饮服务食品安全管理，对重大活动餐饮服务食品安全负责。()判断对错

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发布时间：2020-11-10

更多“在重大活动中，主办单位应当建立健全餐饮服务食品安全管理机构，负责重大活动餐饮服务食品安全”相关的问题

第1题

重大活动时，餐饮服务提供者对从业人员的管理()。

A.应当依法加强从业人员的健康管理

B.保证从业人员的健康状况符合有关规定

C.应当与主办单位共同做好餐饮服务从业人员的培训，满足重大活动的特殊需求

D.以上都是

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第2题

餐饮服务食品安全监管部门应当在活动期间加强对重大活动餐饮服务提供者的事前监督检查（）。

A.检查发现平安隐患，应当及时提出整改要求，并监督整改

B.审查菜谱

C.对不能保证餐饮食品平安的餐饮服务供给者，及时提请或要求主办单位予以更换

D.以上都是

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第3题

重大活动餐饮服务食品安全监督管理中，属于餐饮服务食品安全监管部门的责任的是（)。

A、确定餐饮服务食品安全监管方式和方法，要求主办单位提供必要的条件

B、加强对重大活动餐饮服务提供者的事前监督检查

C、对重大活动餐饮服务提供者提供的食谱进行审定

D、以上都是

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第4题

餐饮服务提供者为重大活动提供餐饮服务，食品安全责任由主办单位负责。（）

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第5题

主办单位根据就餐人数、供餐形式，选择餐饮服务提供者承担重大活动餐饮服务保障。（）

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第6题

餐饮服务提供者未告知重大活动主办单位和餐饮服务食品安全监管部门前不得擅自更改食谱。（）

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第7题

主办单位应于活动举办前30个工作日向餐饮服务食品安全监管部门通报重大活动有关信息。()

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第8题

餐饮服务食品安全监管部门、重大活动主办单位、餐饮服务提供者应建立有效的食品安全()，共同做好重大活动餐饮服务食品安全保障工作。

A.诚实守信机制

B.信息沟通机制

C.监督协调机制

D.责任共担机制

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第9题

主办单位应于活动举办前多少时间向餐饮服务食品安全监管部门通报重大活动相关息（）。

A.5个工作日

B.15个工作日

C.2个工作日

D.3个工作日

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第10题

重大活动举办前，主办单位应通报的息内容包括（）。

A.活动名称、时间

B.主办单位名称、联系人

C.餐饮服务供给者名称、地址

D.重要宴会、赞助食品等相关情况

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