题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
制作生苹果馅时，下列操作是错误的是（)。
A.选用果质较硬的苹果
B.将苹果切成大而厚的片
C.拌馅时，小心用力以保证苹果片的完整性
D.首先将苹果十字切开，然后切成片
答案
A、选用果质较硬的苹果
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A.选用果质较硬的苹果
B.将苹果切成大而厚的片
C.拌馅时，小心用力以保证苹果片的完整性
D.首先将苹果十字切开，然后切成片
答案
A、选用果质较硬的苹果
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