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[判断题]

所有食品生产企业必须留存生产信息,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。国家鼓励采用信息化手段实现食品可追溯。()

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更多“所有食品生产企业必须留存生产信息,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。国家鼓励采用信息化手段实现食品可追溯。()”相关的问题

第1题

食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,如实记录食品的()等信息。

A.名称

B.规格

C.数量

D.生产日期

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第2题

食材采购应根据供应商的不同随货查验如下证明文件:()

A.从食品生产者采购食品的,查验其食品生产许可证和产品合格证明文件等采购食品添加剂、食品相关产品的,查验其营业执照和产品合格证明文件等。

B.从食品销售者(商场、超市、便利店等)采购食品的,查验其食品经营许可证等采购食品添加剂、食品相关产品的,查验其营业执照等。

C.从食用农产品个体生产者直接采购食用农产品的,查验其有效身份证明。

D.从食用农产品生产企业和农民专业合作经济组织采购食用农产品的,查验其社会信用代码和产品合格证明文件。

E.从集中交易市场采购食用农产品的,索取并留存市场管理部门或经营者加盖公章(或负责人签字)的购货凭证。

F.采购畜禽肉类的,还应查验动物产品检疫合格证明采购猪肉的,还应查验肉品品质检验合格证明。G.采购食品、食品添加剂、食品相关产品的,应留存每笔购物或送货凭证。

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第3题

餐饮服务提供者从生产企业或生产基地直接采购食品时,应当查验、索取并留存加盖有供货方公章的生产许可证、营业执照和产品合格证明文件复印件;不必留存盖有供货方公章(或签字)的每笔购物凭证或每笔送货单。()判断对错
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第4题

进口冷链食品的生产、销售、餐饮服务、运输和冷库单位购进、运输、储存,必须查验、留存()证件

A.“冷链三证”和“山东冷链”电子交易凭证

B.《货物清单》

C.《青岛市进口冷链食品集中监管专仓出仓证明》或《口岸进口冷链食品消毒记录证明》

D.以上都是

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第5题

()应当建立食品安全自查制度,定期对食品安全状况进行检查评价。

A.食品生产企业

B.特殊食品的生产企业

C.食品生产经营企业

D.食品生产经营者

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第6题

食品生产企业应当建立和保存食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验制度。()

食品生产企业应当建立和保存食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验制度。()

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第7题

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。()判断对错
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第8题

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,进货查验记录制度应
当如实记录哪些内容?

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第9题

食品添加剂生产者应当建立食品添加剂出厂检验记录制度,查验出厂产品的检验合格证和安全状况,如实记录食品的以下()等信息以及生产日期。

A.名称

B.规格

C.数量

D.生产地址

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第10题

食品生产企业建立出厂检验记录制度,()属于要求如实记录的内容。

A.名称、数量、检验合格证号

B.生产日期或者生产批号

C.购货者名称、地址、联系方式

D.以上均是

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第11题

食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,并如实记录()。

A.食品的名称、规格、数量

B.生产批号、保质期

C.供货者名称及联系方式、进货日期

D.以上都是

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