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[主观题]

茶汤呈“粉红色”的原因是（)A.“CTC”茶加奶B.茶汤温度下降C.酶促氧化偏轻D.品质较差的小叶种红茶

茶汤呈“粉红色”的原因是()

A.“CTC”茶加奶

B.茶汤温度下降

C.酶促氧化偏轻

D.品质较差的小叶种红茶

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发布时间：2021-08-07

更多“茶汤呈“粉红色”的原因是（)A.“CTC”茶加奶B.茶汤温度下降C.酶促氧化偏轻D.品质较差的小叶种红茶”相关的问题

第1题

茶汤呈“棕色乳状凝体〞的原因是（）。

A.茶汤温度下降产生冷后浑

B.“

C.T

D.〞茶加奶

E.优异敬亭绿雪茶汤“雪飘〞

F.茶叶茸毛含量较多

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第2题

乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或（)色。A.绿B.浅绿C.黄绿D.密黄

乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或()色。

A.绿

B.浅绿

C.黄绿

D.密黄

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第3题

冰红茶成品的标准色泽是（）。

A.茶汤呈红褐色，澄清透明

B.茶汤成红褐色，有絮状沉淀

C.茶汤呈棕褐色，澄清透明

D.茶汤呈棕褐色，有絮状沉淀

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第4题

2期压力性损伤的临床表现（）

A．部分真皮受损

B．基底呈粉红色或红色

C．不暴漏脂肪层和更深的组织

D．不存在肉芽组织，腐肉和焦痂

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第5题

所有茶类的茶汤呈弱碱性。()

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第6题

冬天评茶，红茶汤色易变的原因是（)

A.气温降低

B.空气含氧量降低

C.环境干燥

D.日照减少

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第7题

红茶的呈味物质，茶褐素是使()，它的含量增多对品质不利。

A.茶汤发暗，叶底暗褐

B.茶汤发红，叶底暗褐

C.茶汤红亮，叶底暗褐

D.茶汤发红，叶底红亮

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第8题

红茶的呈味物质，茶褐素是使()，它的含量增多对品质不利。

A.茶汤发红，叶底红亮

B.茶汤发暗，叶底暗褐

C.茶汤红亮，叶底暗褐

D.茶汤发红，叶底暗褐

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第9题

茶叶中的维生素是茶叶呈味物质的重要成分，决定了茶汤的鲜爽度。（)

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第10题

红茶的呈味物质构成，茶黄素对茶汤起刺激性作用，茶红素起浓度和醇度作用，而茶褐素使茶汤发暗，不利于品质。（)

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