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[主观题]

若邀请新加坡（马来族)客人吃饭，考虑到民族禁忌，下列四组菜肴中合适的一组为（）。A．脆皮乳

若邀请新加坡(马来族)客人吃饭，考虑到民族禁忌，下列四组菜肴中合适的一组为（）。

A．脆皮乳猪、葱烧海参、芙蓉鸡片、松鼠黄鱼

B．水煮肉片、黄河鲤鱼、挂炉烤鸭、麻辣牛肉

C．鲜贝原鲍、红梅鱼肚、人参炖乌鸡、白扒松茸菇

D．宫爆鸡丁、西湖醋鱼、麻婆豆腐、龙井虾仁

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发布时间：2020-09-17

更多“若邀请新加坡（马来族)客人吃饭，考虑到民族禁忌，下列四组菜肴中合适的一组为（）。A．脆皮乳”相关的问题

第1题

在家中吃饭时，如有客人来访，应当（）

A.不用理会，继续吃饭

B.真诚地邀请客人一起用餐

C.让他在旁边等一会儿

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第2题

关于邀请客人，下列做法不妥当的是（）。

A.临时通知客人

B.提前几天发出请帖

C.邀请客人时考虑到给客人留出充足的时间准备

D.遵循主客礼仪中的“三请三辞”礼

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第3题

入户探访时，康复患者家里正准备吃饭，她们邀请你坐下一起吃，下列做法正确的是（）

A.我欣然接受邀请，坐下来一起吃饭

B.不知所措，呆站在饭桌旁看着她们吃饭

C.委婉拒绝，并说明理由，表示若时间不便，志愿者们重新找个时间再来探望

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第4题

若客人乘车入座时未坐上座，需邀请客人至上座入座（）

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第5题

新加坡最漂亮的华人庙宇天福宫位于哪个街道（）

A.小印度

B.直落亚逸街

C.马来街

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第6题

下列说法正确的是＿＿＿（）

A.细节服务是一种创造

B.企业能让客人满意就是因为其奢华

C.饭店在设计时即考虑到客人的使用方便，同样可以给客人留下深刻的印象

D.若墨守成规，甚至片面强调细节，则会给客人带来很多麻烦

E.企业大多数规范的制定是希望通过对员工行为的要求，达到为客人提供令其满意的服务的目的

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第7题

假设客人小红这次想要去旅游，具体行程为：新-马-泰-马，那么作为签证专员的你，会建议客人办理什么类型呢（）

A.马来旅游单次贴纸

B.马来旅游两次入境签

C.马来Entry

D.马来E-VISA

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第8题

在与领导、同事一起吃饭、聊天的场合，可以当“低头族”，长时间摆弄手机。（)

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第9题

某日中午，住店美籍华人唐先生致电餐厅，希望餐厅能为其预留位置。当时，接电话的预订员小A正准备用午餐，考虑到客人要半小时后才能过来，而这段时间餐厅生意不旺，肯定有空位，且自己用餐时间不用半小时，于是她在未向其他同事交代的情况下便吃饭去了。过了一刻钟后，客人来到餐厅，询问迎宾员小B，刚才已打电话来预定，是否准备好？小B称不知此事？？唐先生与其同学坐下以后，餐厅服务员小C及时送上菜谱，唐先生接过一看，全都是都有价钱的，于是先请老同学点菜。老同学本意想点几样价钱公道便宜的，但感到无从点起，于是说：”随便吃什么都可以。上三菜一汤就可以了。“唐先生也感到为难，于是要服务员小C介绍些有特色的拿手菜，小C随口报了三个。唐先生征询同学的意见后对小C说：”再来一盘醋溜黄鱼和一碗菊叶蛋汤，菜不够再点吧。“两人边吃边谈，倒也开心，最后客人说已经吃饱，不必再加菜了，随后小C送来账单，唐先生提出签单结账？

问题一、小A了解了唐先生的预定内容后，正确的做法是什么？

问题二、小B应该如何弥补小A的失误并做好自己的服务工作？

问题三、小C有哪些地方做的不对？唐先生提出签单结账，小C应如何正确处理？

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