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（请给出正确答案）
若邀请新加坡（马来族）客人吃饭，考虑到民族禁忌，下列四组菜肴中合适的一组为（）。
A．脆皮乳猪、葱烧海参、芙蓉鸡片、松鼠黄鱼
B．水煮肉片、黄河鲤鱼、挂炉烤鸭、麻辣牛肉
C．鲜贝原鲍、红梅鱼肚、人参炖乌鸡、白扒松茸菇
D．宫保鸡丁、西湖醋鱼、麻婆豆腐、龙井虾仁
答案
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第1题
若邀请新加坡(马来族)客人吃饭，考虑到民族禁忌，下列四组菜肴中合适的一组为（）。
A．脆皮乳猪、葱烧海参、芙蓉鸡片、松鼠黄鱼
B．水煮肉片、黄河鲤鱼、挂炉烤鸭、麻辣牛肉
C．鲜贝原鲍、红梅鱼肚、人参炖乌鸡、白扒松茸菇
D．宫爆鸡丁、西湖醋鱼、麻婆豆腐、龙井虾仁
第5题
A.新加坡
B.新加坡及中国
C.新加坡及美国
D.新加坡、中国、美国
第10题
A.及时向客人通报促销活动的地点
B.及时向客人通报促销活动的时间
C.向餐饮部了解促销活动计划
D.向餐饮部布置邀请贵宾出席促销活动的有关工作
