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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

餐饮服务企业应：（)

A.如实记录采购的食品、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，

B.保存相关记录。

C.宜采用电子方式记录和保存相关内容。

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发布时间：2021-04-13

更多“餐饮服务企业应：（)”相关的问题

第1题

餐饮服务企业应如实记录采购的食品、食品添加剂、食品相关产品的名称、数量、生产日期、保质期以及供货者名称、地址、联系方式等，并保存相关记录（）

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第2题

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证（）

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第3题

食品生产企业应当如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的()，并保存相关凭证。

A.名称、规格、数量

B.生产地址

C.生产日期或者生产批号、保质期、进货日期

D.供货者名称、地址、联系方式

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第4题

食品生产企业应当建立进货查验记录制度，如实记-71-录食品原料、食品（）

A.添加剂、食品相关产品的等内容，并保存相关凭证

B.名称、规格、数量

C.生产日期或者生产批号、保质期

D.进货日期

E.供货者名称、地址、联系方式

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第5题

关于食品添加剂的说法，以下正确的是（）

A.经营者采购食品添加剂，应当依法查验供货者的许可证和产品合格证明文件

B.经营者采购食品添加剂，应如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证

C.经营者采购食品添加剂的记录和凭证保存期限应与普通食品保持一致

D.使用食品添加剂要做到专店采购、专人负责、专柜存放、专用工具称量、专用台账记录

E.学校（幼儿园）食堂可以使用食品添加剂，但是需要规定的范围和限量内使用

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第6题

企业必须建立进货记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的（）等内容，并且保持相关凭证，凭证和记录保持期限不得少于产品保质期后6个月。

A.名称，数量，规格

B.生产日期（批号）、保质期

C.进货日期

D.供货者名称、地址、联系方式

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第7题

根据《食品安全法》的规定，食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录

制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期的，保存期限不得少于()。

A、一年

B、二年

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第8题

食品安全法第50条规定：食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）年

A.12、2

B.6、3

C.6、2

D.12、3

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第9题

食品、食品添加剂和食品相关产品采购记录应当如实记录产品的名称、规格、数量、产品的生产批号、保质期，供应单位名称及联系方式、进货日期（）

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第10题

餐饮服务提供者采购食品生产企业生产的预包装食品时，应当查验食品标签内容是否完整，标签是否明了一下（）等内容。

A.食品名称、规格、净含量、生产日期、保质期

B.食品成分或者配料表、含有的食品添加剂在国家标准中的通用名称