首页 > 益智题库

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

窨花茶是利用茶叶中含有的高分子()和萜烯类化合物具有吸收异味的特点。

A.绿原酸

B.黄酮醇

C.棕榈酸

D.多酚化合物

答案

查看答案

发布时间：2022-12-22

更多“窨花茶是利用茶叶中含有的高分子()和萜烯类化合物具有吸收异味的特点。”相关的问题

第1题

窨花茶主要系利用茶叶中含有的高分子棕榈酸与萜烯类化合物具有吸收异味的特点而形成的。()

点击查看答案

第2题

花茶是用茶叶和香花进行拼和窨制，使茶叶吸收花香而制成的香茶。（)

点击查看答案

第3题

以茶叶和鲜花为原料，经过窨花工艺制成的花茶形成于（)

A.明代

B.宋代

C.清代

D.唐代

点击查看答案

第4题

花茶的窨制原理是（)。

A.鲜花吸香

B.茶坯吐香

C.鲜花吐香和茶坯吸香

点击查看答案

第5题

窨制花茶的第二步程序是()。

A.窨花拌和

B.起花

C.通花

D.茶坯与鲜花处理

点击查看答案

第6题

茉莉花是在茶中加人菜莉花朵熏制而成的，相传早在唐代时，我国就发明了苯莉花茶的窨制方法。（）

点击查看答案

第7题

以大宗绿茶作为茶坯窨制的花茶，其冲泡水温一般选择()。

A.70℃

B.95℃

C.100℃沸水

D.80℃

点击查看答案

第8题

下列选项中关于珠兰花茶描述错误的是（）。

A.珠兰花茶选用高级黄山毛峰、徽州烘青、老竹大方等优质绿茶为茶坯

B.外形条索紧细匀整，叶色墨绿油润，汤色淡黄透明，香气清纯隽永，滋味鲜爽回甘，具有极高的观赏品尝价值

C.珠兰花茶主要产于安徽歙县，此外，福建、云南、浙江、江苏等四地也有生产

D.珠兰花茶窨制完毕后，如果在密封干燥的茶箱内储藏几个月，则会比刚窨制完毕时香气更为浓郁隽永、沁人心脾

点击查看答案

第9题

茉莉花茶加工中，“提花”工序是用少量的优质鲜花窨制后不再烘焙，以提高花茶的鲜灵度，其鲜花用量为（)。

A.6.0%—6.5%

B.7.0%—7.5%

C.8.0%—8.5%

D.9.0%—9.5%

点击查看答案

第10题

用来冲泡茶叶的盖碗，过去书用来冲泡花茶和铁观音，现在已经没有限制（）

点击查看答案

第11题

萜类的主要分类法是根据分子中包含（）单位数目进行分类。二萜由（）个碳组成。萜类生源异戊二烯法则认为，萜类化合物的基本单元是（）。

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

考试指南全部 >

24年云南三级公共营养师题型有哪些公共营养师三级题型国家公共营养师含金量高吗公共营养师考试内容及题型是什么 2024年公共营养师报考条件公共营养师的就业方向及前景公共营养师怎么考试公共营养师报名费用多少钱公共营养师证好考吗上海公共营养师证报考条件

下载APP

关注公众号

TOP