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[判断题]

大喜大牛肉粉、虾油香精属于食品添加剂（）

答案

是

发布时间：2024-03-02

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第1题

以下选项中属于食品添加剂的是（）

A.吉士粉

B.明胶

C.食用香精

D.酵母

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第2题

()是符合《食品添加剂卫生管理措施》规定的行为。

A.为掩盖豆腐的酸臭味而加入适量的添加剂

B.为避免肉类色泽发黑而添加大量的硝酸钠和亚硝酸钠

C.为增长饮料的口感添加适量食用香精

D.老牛肉添加木瓜蛋白酶当作小牛肉

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第3题

香精属于食品添加剂（）

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第4题

你认为以下哪些属于食品添加剂（）。

A.苏丹红

B.食用香精

C.柠檬酸钠

D.果胶

E.维生素

F.三聚氰胺

G.胭脂红

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第5题

下面的（）不是食品添加剂

A.食用香精

B.膨松剂

C.食盐

D.乳化剂

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第6题

儿童食品不得使用糖精、色素、香精等添加剂。（)

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第7题

常见的食品添加剂有膨松剂、食用香精、乳化剂等（）

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第8题

食用香精也纳入到食品添加剂中，同样需要有食品添加剂生产许可证（）

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第9题

下列属于食品添加剂的是（）

A.豆酱

B.鱼露

C.鸡粉

D.小苏打

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第10题

以下哪项食品添加剂不能应用于糖果中()。

A.着色剂

B.甜味剂

C.香精

D.防腐剂

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第11题

以下食品添加剂中，哪种添加剂可在婴儿代乳食品中使用（）。

A.色素

B.糖精和香精

C.NaNO

D.牛磺酸

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