公共营养师的价值相当高,一旦取得证书,可以在人社部进行验证。国家认可的公共营养师证书非常有用,就业前景也非常广阔。
公共营养师的学习内容主要包括营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。
重点学习和掌握的技能和内容包括食物选择、食谱编制、基本烹调和营养等。一旦通过考试并获得合格成绩,就能获得公共营养师证书。
政府对公共营养师的支持力度也很大。国务院发布的文件指出,应推动有条件的学校、幼儿园、养老机构等场所配备或聘请营养师,推动营养师和营养配餐员等人才培养工作。
此外,五部委还联合发文发布了《营养改善计划》,要求每个县级试点地区至少配备一名专职或兼职的营养专业人员,并在有条件的地方为学校配备或支持学校聘请营养专业人员。
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