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[填空题]

食品工厂用于车间通风换气的设备主要是（）。

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发布时间：2023-02-02

更多“食品工厂用于车间通风换气的设备主要是（）。”相关的问题

第1题

食品工厂用于车间通风换气的设备主要是（）。

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第2题

通风就是以通风换气的方法改善室内的空气环境，主要是控制室内有害物含量不超过卫生标准，把局部地点或整个房间内污染空气排至室外，把新鲜空气或符合卫生标准的空气送入室内。前者称为排风，后者称为送风，为此而设置的设备及管道称为通风系统。()此题为判断题(对，错)。

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第3题

根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关系相比较不密切的是（)。A.原材料采

根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关系相比较不密切的是()。

A.原材料采购应符合其卫生质量标准

B.设备的及时清洗、消毒

C.设备更换、改造代替手工操作工艺

D.工厂、车间布局合理

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第4题

食品工厂仓储设施以下说法正确的是（）

A.地面应平整，便于通风换气

B.易于维护和清洁，防止虫害藏匿，并有防止虫害侵入的装置

C.原料、半成品、成品、包装材料等依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放，并有明确标识，防止交叉污染

D.必要时仓库应设有温、湿度控制设施

E.贮存物品应与墙壁、地面保持适当距离，以利于空气流通及物品搬运

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第5题

食品工厂总平面设计中主车间、仓库等应按（）布置，动力设施应接近负荷中心。

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第6题

对氧气瓶的使用，正确的是（)。

A.用作动力气源

B.用于通风换气

C.以上都不允许

D.用于吹扫容器、设备及管道

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第7题

管理布置图是根据车间平面布置图及设备图来进行绘制，它包括（)、（)和（)。在食品工厂设计中一般只绘制（)和（)。

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第8题

开学后精准防控工作，关于加强卫生消毒描述正确的是（）

A.对各类生活，对各类学习，工作场所，主要是，加强通风换气，每日通风不少于一次，每次不少于30分钟

B.加强对高频接触的物体表面清洁消毒，定期每天用有效氯250～500mg/L的含氯消毒剂进行擦拭消毒并记录

C."三餐两点"前对儿童就餐桌面常规消毒

D.卫生洁具可用含卤消毒剂（500mg/L）浸泡或擦拭消毒，作用30分钟后，清水冲洗干净，晾干待用

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第9题

冷库冷负荷的计算内容，下列哪一项是正确的()。

A.围护结构热流、食品及其包装和运输工具的热流、通风换气热流、照明热流

B.围护结构热流、食品的热流、通风换气热流、照明以及人员形成的操作热流

C.围护结构热流、食品及其包装和运输工具的热流、通风换气热流、人员热流

D.围护结构热流、照明以及人员形成的操作热流、通风换气热流、食品及其包装和运输工具等的热流

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第10题

一般的食品原材料场地和仓库，应地面平整，便于通风换气，有（)设施。

A.防雨、防尘

B.防鼠、防虫

C.防偷、防盗

D.遮阳、通风;

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第11题

一般的食品原材料场地与仓库，应地面平整，便于通风换气，有防鼠、防虫设施。（）

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